ZAT ADITIF

Bacalah komposisi jajanan kemasan berikut kemudian tentukan komposisi manakah yang termasuk ke dalam zat aditif!

Andi melakukan identifikasi terhadap zat aditif yang ada dalam makanan kemasan favoritnya. Hasil identifikasi Andi disajikan dalam tabel berikut!

Berdasarkan tabel tersebut, jenis pemanis buatan yang ditemukan Andi adalah …

Lia membeli kue putu ayu dari dua toko yang berbeda. Setelah diperhatikan ternyata ada perbedaan pada kedua warna kue yang ia beli. Kue putu di toko pertama berwarna hijau pucat sedangkan kue putu di toko kedua terlihat berwarna hijau segar dan mecolok. Berdasarkan hasil pengamatan Lia kue mana yang mengandung pewarna alami dan kue mana yang mengandung pewarna buatan?

Andini ingin membuktikan bahwa saos yang biasa dikonsumsi saat membeli bakso mengandung pewarna yang aman bagi tubuh. Andini merebus saos yang telah ditambahkan air kemudian menyelupkan potongan kain putih ke dalam saos yang telah direbus. Setelah itu Andini mencuci potongan kain yang telah direbus menggunakan detergen. Ternyata warna saos yang menempel pada potongan kain tersebut tidak hilang. Berdasarkan hasil pembuktian Andini dapat diprediksi bahwa …

Masyarakat Indonesia kaya akan berbagai jenis kulinernya. Para pedagang di bidang kuliner akan berlomba lomba untuk menyajikan hidangan yang kaya cita rasa dan cocok di lidah konsumen. Salah satu upaya tersebut ditempuh dengan penggunaan penyedap rasa yang mengandung MSG (Monosodium glutamate). Cita rasa yang ditimbulkan oleh kandungan MSG tersebut membuat lidah para konsumen ketagihan sehingga tidak selera pada makanan yang dimasak tanpa menggunakan MSG. Ketagihan terhadap cita rasa yang ditimbulkan MSG menyebabkan para konsumen mengonsumsi MSG terus menerus selama hidupnya. Apa dampak yang ditimbulkan dari pola konsumsi tersebut?

SuaraJabar.id - Kapolresta Bandung Kombes Pol Kusworo Wibowo mengatakan pihaknya akan mengembangkan kasus mie berformalin yang diproduksi di pabrik Kecamatan Margaasih, Kabupaten Bandung. Saat ini pihaknya sedang melakukan pemeriksaan terhadap 13 saksi untuk proses pengembangan kasus. Sejauh ini baru 1 orang tersangka yang ditetapkan dalam kasus tersebut. Keterangan dari para saksi akan menentukan kemungkinan tersangka baru. Formalin merupakan bahan kimia yang tidak bisa diperjualbelikan dengan bebas, terlebih untuk dijadikan bahan pengawet makanan. Sebagaimana diketahui, sebuah pabrik mie berformalin digrebek Satnarkoba Polresta Bandung, Rabu (29/6/2022). Pabrik tersebut telah beroperasi selama 4 tahun. Setiap harinya 2 ton mie diproduksi di pabrik tersebut dan didistribusikan ke sejumlah pasar tradisional di Bandung.

Berdasarkan berita di atas, apa dampak yang ditimbulkan setelah masyarakat mengonsumsi mie tersebut dalam jangka waktu yang lama?

Dian adalah seorang anak yang sangat suka makan mie ayam. Baru-baru ini Dian membaca berita di koran bahwa banyak pedagang mie ayam berbuat curang agar memperoleh keuntungan lebih. Mereka menambah zat aditif berbahaya yang seharusnya tidak diperuntukkan makanan. Dian akhirnya melakukan percobaan untuk membuktikan bahwa mie yang dikonsumsi Dian aman. Hasil percobaan Dian terhadap 5 sampel dari beberapa penjual mie ayam langganannya disajikan dalam tabel berikut.

Dian adalah seorang anak yang sangat suka makan mie ayam. Baru-baru ini Dian membaca berita di koran bahwa banyak pedagang mie ayam berbuat curang agar memperoleh keuntungan lebih. Mereka menambah zat aditif berbahaya yang seharusnya tidak diperuntukkan makanan. Dian akhirnya melakukan percobaan untuk membuktikan bahwa mie yang dikonsumsi Dian aman. Hasil percobaan Dian terhadap 5 sampel dari beberapa penjual mie ayam langganannya disajikan dalam tabel berikut.

Dian adalah seorang anak yang sangat suka makan mie ayam. Baru-baru ini Dian membaca berita di koran bahwa banyak pedagang mie ayam berbuat curang agar memperoleh keuntungan lebih. Mereka menambah zat aditif berbahaya yang seharusnya tidak diperuntukkan makanan. Dian akhirnya melakukan percobaan untuk membuktikan bahwa mie yang dikonsumsi Dian aman. Hasil percobaan Dian terhadap 5 sampel dari beberapa penjual mie ayam langganannya disajikan dalam tabel berikut.