Masakan mengikut tema: Sajian keraian
Pastikan ada bermain dengan bersungguh untuk sampai ke garisan penamat.
Education
6 plays
10 questions
Question 1
Multiple Choice
10 points
Apa nama cikgu? Soalan bonus ni
A.Cikgu Nisha
B.Cikgu Nisa
C.Cikgu Nisya
D.Cikgu Isya
Question 2
Multiple Choice
10 points
Antara berikut, yang manakah BUKAN majlis keraian secara tidak formal?
A.Sambutan hari lahir
B.Majlis Perasmian Bangunan Swasta oleh Ketua Menteri
C.Perayaan Tahun Baru Cina
D.Majlis perpisahan guru
Question 3
Multiple Choice
10 points
Pilih faktor-faktor perancangan menu yang SALAH.
A.Berasaskan bijirin
B.Sumber
C.Tetamu
D.Kegemaran
Question 4
Multiple Choice
10 points
Antara berikut, pernyataan manakah tepat mengenai maksud KESEIMBANGAN dalam perancangan menu?
A.Bilangan, kategori dan kegemaran tetamu perlu diambil kira
B.Mengikut keperluan fizikal dan tahap fizikal setiap individu
C.Bahan yang susah didapati menyebabkan menu tidak dapat dilaksanakan
D.Menu yang dirancang seimbang dari aspek nutrient, rasa dan rupa
Question 5
Multiple Choice
10 points
Mengapakah kita perlu menentukan tujuan keraian semasa merancang menu?
A.Untuk menentukan bajet yang mencukupi
B.Untuk memastikan makanan kegemaran dapat dibuat
C.Untuk menentukan menu dan memilih resipi yang sesuai
D.Untuk menentukan waktu yang sesuai
Question 6
Multiple Choice
10 points
Pilih peralatan penjimat masa yang BETUL.
A.Landas cincang
B.Ketuhar
C.Pisau chef
D.Kuali
Question 7
Multiple Choice
10 points
Apakah langkah seterusnya setelah memilih masakan?
A.Menyatakan susunan kerja di dalam borang yang disediakan
B.Membuat pengiraan kos bahan di dalam borang yang disediakan
C.Menyatakan menu masakan di dalam borang yang disediakan
D.Menyedia, memasak dan menghidang
Question 8
Multiple Choice
10 points
Apakah masakan yang sesuai untuk perayaan Tahun Baru Cina
A.Nasi ayam
B.Kuetiau goreng
C.Popia
D.Mihun sup
Question 9
Multiple Choice
10 points
Mengapakah kita perlu merancang menu?
A.Memastikan sajian yang dirancang, menyelarakan, menarik dari segi warna, rasa dan tekstur
B.Memastikan menu yang dirancang melebihi anggaran perbelanjaan
C.Memastikan sajian yang dirancang mempunyai warna yang sama dengan tema
D.Memastikan menu yang dirancang boleh dimakan oleh jiran sahaja
Question 10
Multiple Choice
10 points
Pilih turutan langkah kerja yang betul untuk menyediakan masakan.
A.Menyedia, menghidang, memasak, menghias dan membersih
B.Menyedia, memasak, menghias, menghidang dan membersih
C.Menyedia, memasak, medan membersih
D.Menyedia, memasak, menghidang, membersih dan menghias